姜晚婉最近厨艺颇有长进，但刀法平平，她不托大，给许兰拿了个马扎，许兰坐下后，姜晚婉狗腿地帮她捏肩膀：“嫂子你真好，你就是天底下最好的嫂子。”

许兰甩了下肩膀：“油嘴滑舌！”

“弄你的咸菜去，我要干活了。”

姜晚婉把鸡肉端过来，许兰拎着鸡脖子，挥着刀把鸡分成鸡块，在砍成鸡碎骨。

许兰把鸡肉切完，姜晚婉也把芥菜丁切好了。

鸡丁洗了几次用调料腌制一个小时，鸡肉上色入味儿后，点火热锅，锅里放几块凝脂白的荤油，荤油化了冒出小泡泡，油香溢出来后。

姜晚婉把鸡丁全部倒下锅，凉鸡肉碰到热油，发出噼里啪啦的声响，香气瞬间在锅中爆开。

姜晚婉没有像以前害怕地蹦起来，熟练地挥舞着铁铲子，把鸡肉翻起来，不停迅速翻炒，鸡肉均匀地接触到锅里的热油，每个面都煎得焦黄。

白皙的额头被热出汗，姜晚婉随手擦掉，耐心地把鸡肉逼出油来，从焦黄炒到肉质紧缩，抱成一团，炒的鸡骨头都酥了。

有肉趴在篮子里，对着姜晚婉摇尾巴。

姜晚婉：“你吃不了，只能喝米汤，吃点别的东西。”

有肉嗷呜一声趴了下去。

鸡肉炒好，香味儿四溢，锅底攒了不少油，有猪油也有鸡油，炒得差不多了，她把咸菜丁倒进去，鸡肉和咸菜慢慢炒到一起，鸡肉有了咸味儿，咸菜有了鸡肉味儿，爽口又下饭。

又翻炒了一会儿，咸菜熟了，她用脚把灶坑口的石头踢过去挡住了火。

趁热