清酱肉第一步，要把肉切成五斤大小的肉块。

姜晚婉在家里翻找出上任房主遗留下来的老称。

老称一边是弯钩，一边是250克的秤砣，十六两为一斤。

秤杆上有十六个刻度，每个刻度代表一两，关于这十六个刻度，还有个很有意思的说法。

十六个刻度分别对应星星，秤杆前面七颗星代表北斗七星，紧接着六颗是南斗星，剩余三颗则为‘福’‘寿’‘禄’。

做买卖得用老称给顾客称量，少给一两就是缺福，少给二两缺福缺禄，少给三两这是福寿禄俱缺。

这个说法姜晚婉要饭时听个做小本买卖老师傅说的，觉得很有意思，一直记着。

这种称，称东西方便，想用它在三十斤肉里均匀量出五斤，很难。

姜晚婉挂帅出征，没走出城门就卡住了。

她拿着刀，看着称，不知道该怎么把一块肉分成几份标准的五斤肉。

当然可以多点或者少点，碍于刚才的豪言壮语，姜晚婉怕肉的斤两不对，影响清酱肉的口感。

她犯愁呢，就到后晌午了。

沈行疆中午和属下在山里训练，走得远，碰到一片无人采摘的野果地，他用外套围成兜，摘了一大兜野果子，怕果子在训练场压坏，他把吃的放

有山丁子，红菇娘，山葡萄。

红色的山丁子指甲盖大小，又称糖李子，姜晚婉以前没吃过，瞅着稀奇，沈行疆把在井边洗了一把，顺手把杆摘掉，喂给姜晚婉一颗。

姜晚婉没吃过山丁子。