，得买一瓶醋，离了醋的饺子没滋没味儿的可不成！”

“买龙门醋厂的醋。”

龙门醋厂是老字号，借“鲤鱼跳龙门”之意，始建于清朝嘉庆年间。

齐招娣：“老太太牙口不好，在几斤宫颐府糕点。”

过去大户人家，甭管过节还是平日里，家中只要有老人，茶几儿上总少不了宫颐府的糕点，一来老人爱吃，二来给孩子们吃。

不仅配方讲究、工艺精湛，还自带品质高贵的光环，成为四九城人心目中响当当的老招牌。

聋老太太插言：“别忘了一红一灰。”

何雨水在纸上写下了，臭豆腐，酱豆腐。

老四九城的人记忆里，总有那一红一灰两个小罐子。

作为地道的中华老字号品牌，王致和早在康熙八年时就创立了。

曾有这样一句话：“窝窝头就臭豆腐，吃起来没个够！”

臭豆腐、酱豆腐各有滋味，可谓是老少咸宜的主食伴侣。

李抗美吃过一次月盛斋酱牛肉后，念念不忘。

“哥，我要吃月盛斋的酱牛肉。”

何雨水又把月盛斋的酱牛肉，烧羊肉写上。

开业于1775年的月盛斋也是著名的老字号，当年俘获了慈禧太后的喜爱不说，那烧羊肉、五香酱牛肉等等。

更是在老百姓间飘香百年，不仅滋味佳，月盛斋的美食亦借鉴了传统中医、药食同源的养生学理论，发挥着开胸理气、醒脾和胃、和中消食、滋阴补肾、益气活血、强身健体等功效。