丝面,我不会做刀削面、钢丝面,还有什么面食。”
“搁锅面。”
“什么是搁锅面。”
赵新宇哈哈一笑,“你看着,今天我先做,赶明你做,我指点。”
也就是十来分钟,面案上多出了一片片三寸来长菱形的面片,每一片菱形面片大小一样,根本看不出来是用刀切出来的,而是用模具压出来的。而每一片面片更是薄如纸张。
翻动着案板上的面片,凤凰看向赵新宇,“你这是怎么做出来的。”
赵新宇嘿嘿一笑,“好好学习,一两个月你也能做出来,来,我教你搭配里面的菜。”
随着一股股香味弥漫,案板上多出一小盆搁锅面,淡黄色的面汤中,一片片菱形的面片就好似游鱼一样,面汤中漂浮着碧绿的油菜、红色的西红柿、暗红色的红烧肉、白色的蘑菇,再加上葱花的点缀,视觉上就是一种享受,而弥漫的香味就是让多年没有吃过搁锅面的赵新宇都吞咽了一口口水。
“香,真香,新宇,咱们不做别的了。”
“不吃别的了?”
“这就够了。”
赵新宇哈哈一笑,拿出手机,拍了一张照片传给了杜梦楠她们,回到餐厅,凤凰给他盛了一碗,赵新宇喝了一口汤,眼眸中出现了一丝涟漪。
凤凰也低头喝了一口汤,眼眸一亮,这面汤中混合了多中香味,喝下去之后,浑身暖洋洋的有着一种说不出来的舒服。
夹一片如同游鱼的面片,薄如纸张的面片没有一点破损,嚼起来更是劲道十足,而面片中更是浸了蔬菜、烧肉、蘑菇的味道,每嚼