势粗，因此很多的屠户都纷纷倒戈，卖给了钟家，很多其他的酱料商铺干脆就直接跟钟家合作，帮钟家生产酱料，成为了附庸。

周蕊急吼吼地跑到盛果儿家，将这个坏消息告诉了盛果儿。

“怎么办啊果儿姐，我们现在没有了猪肉，如何做酱啊！”

就连张屠户的肉都被收购走了，眼下盛果儿又面临了一次危机。

盛果儿沉吟了一下，说道：“钟家这么做是想名正言顺地断了我们的货源。这是釜底抽薪啊！”

周蕊焦急地说道：“现在急等着用呢。”

盛果儿沉吟了一下，而这时，忽然传来了一声声牛叫声，盛果儿问道：“谁家的牛叫了？”

周蕊朝外面看了看，说道：“是杀牛巷那里传来的声音。”

盛果儿问道：“杀牛巷是什么？”

周蕊解释了一下，这个杀牛巷是官府专门设立的一个屠宰老死耕牛的地方，在古代私自杀死耕牛是犯法的，但是老死的耕牛丢弃了又可惜，于是便专门成立了杀牛巷，这样一来百姓们也能吃到牛肉了，只是价格相对昂贵一些，不如猪肉便宜。

盛果儿多少了解一些古代的知识，这个朝代的经济和文化背景夹杂着三国两晋和宋代的一些特点，这个不能屠宰耕牛，猪肉价格便宜便跟宋代接近，既然如此，何不利用这一点做做文章？

盛果儿知道用牛肉做原材料是很贵的，于是便问道：“牛杂有人要么？”

周蕊摇了摇头，说道：“牛杂都是一些下水，没人要。拿去沤肥的。”

盛果儿抿嘴一笑，说道：“你去杀牛