也是最大。

因为传承的原因，许多美食的做法古今大不相同，虽然是同样的名字，看起来也相差仿若，但是用料、手法方面却颇为不同。

江辰刚刚提起的几道菜里，就有一道叫龙眼丸子的美食。

龙眼丸子是华国华北地区的一道特色小吃，当地人宴客的时候用的是八大碗，这龙眼丸子就是宴席上不可或缺的一道名菜，更是检验大厨水平的“试题”。

只不过时过境迁，龙眼丸子现在的做法几乎是要失传了。

龙眼丸子即属于蒸菜，做法简单，但是却有十分讲究，选用刚刚煮熟的鸡蛋，将蛋壳剥开，拦腰切成两半，将蛋黄剔除，将炸制好的肉丸加入其中，放入笼屉蒸制，这道菜兼顾到了荤素，如果信心品尝的话，还能能够从这道菜里吃出哲学的味道。

这道菜想要做得好吃，肉丸是关键。

龙眼丸子的馅心肉丸采用的馅料得是土猪的头腿肉，剁成肉泥，然后加入马蹄、胡萝卜、黄酒、小葱等多种配料，味道细而不腻，香嫩可口，鲜香无比。

“龙眼丸子我是吃过的，不过味道没有流传那么好吃！”刘付悠悠有些遗憾地说道，“黄梓彰家里有一位冀菜大师傅倒是会做，味道倒是不错，但是跟传说中的味道却有不尽相同，真想试一试你做出来的味道！”

“可惜这里没有厨具和材料，不然的话，我可以做给你尝尝！”江辰微笑地说道。

江辰也很喜欢美食，以前在江家的时候，也经常钻营，龙眼丸子这道菜，他倒是做过几次，味道确实是极美的。

两人正说着话，江辰的手机响了，他告罪一声，