餐厅当帮厨，因为他的勤勉和天赋，得到了当时餐厅的大厨史蒂芬·周的青睐，史蒂芬·周不仅仅是将自己的厨艺倾囊相授，还收唐牛牛做义子，甚至打算将女儿嫁给他。

可惜，知人知面不知心，史蒂芬·周没有看出唐牛牛那庞大的野心，在一次公开的厨艺比赛中，唐牛牛作为史蒂芬·周的助手上台，却偷偷地在材料中使坏，致使史蒂芬·周输掉了比赛，更输掉了餐厅声誉。

踩着自己的师傅兼义父，唐牛牛上位了，拿下了当年的食神大赛冠军，被誉为新一届的“香江食神”。

这道蛋炒饭原本就是史蒂芬·周的独门拿手菜，现在却被唐牛牛占为己有，还恬不知耻地说是改良了。

华国厨艺界还有米国的华国菜料理界的关系一直都有些微妙，为了迎合米国人的口味，许多在华国的厨师都会将原本的菜肴进行改良，美食本来就该因地制宜而坐，这本无可厚非，也没有什么不对的地方。

问题是，有一部分米国的华国菜厨师不知道是受什么思想的影响，总是鼓吹自己才是华国菜正宗。

这将华国本土的八大菜系置于何地？最要命的是，米国的华国菜厨师改良过的菜肴，确实比较符合歪果仁，尤其是西方人的口味，在国际赛事上，华国本土的大厨往往成绩就是不敌米国的华国菜厨师。

华国厨艺界十分头疼呀，如果他们学米国的华国菜那样，为了迎合歪果仁的口味特意改变菜肴的味道，那这样的话，就背离了菜肴的初心，不管是输还是赢，这么做就变相地承认了米国的华国菜厨师是正确的。

好在，大部分在米国的华国厨师都是跟华国厨艺界一条心，其中闹得比较不愉快