而是为了珍惜自己的名声，不得不认输！”

“做菜比拼的话，还有争辩的余地，如果是说制作原料和手法的话，只要说错一点，那就是满盘皆输！”

“再说了，这蛋糕是巴尔托洛梅奥大厨用自己的独门秘诀做的，就算全被对方说中了，那又如何，只要巴尔托洛梅奥大厨矢口否认，是对是错又有谁知道？”爱德华管家心中暗道，“这一回，稳赢不熟！”

“这道巴巴朗姆酒蛋糕最核心的地方，是在朗姆酒糖浆还有面粉、黄油、牛奶的配比上……”

江辰信口就来，刚开始的时候，巴尔托洛梅奥大厨还一脸笑意，毕竟江辰所说的那些，都是制作巴巴朗姆酒蛋糕的固定流程，即便是他，都是按着这个流程来的，没什么出奇，问题是，江辰说着说着，连各种主料、配料的比例和顺序都说了出来，这就让巴尔托洛梅奥吃惊不小了，笑容在一瞬间就全僵住了。

甚至还被发现，他用了一种奇特的水果，代替了其他甜品师在制作这款蛋糕的时候，都会加入的柠檬。

巴尔托洛梅奥用了佛手香橼皮屑代替了柠檬皮屑，香橼是这种水果主要生长在东亚和东南亚地区，中医一般都用来入药，华国的潮汕地区有“老三宝”，其中就有“老佛手香橼”，能理气化痰、止呕消胀。

佛手香橼的味道吃起来跟柠檬差不多，却没有柠檬的酸味，只有柠檬的清香，烤制之后，也不会发苦。

使用佛手香橼代替柠檬，这绝对是意呆利甜品界突破性的创新尝试，一直都是巴尔托洛梅奥不传之秘。

当然，江辰能够尝出佛手香橼的味道，并不是最让巴尔托洛梅奥大厨最为震惊的，