私房菜基本都是有做独门料理的，哪怕是同样的菜品，在私房菜的味道必然是要跟那些酒店、饭店不同，还是限量供应的那种，海派私房菜在刚开始的时候，是没有固定的菜单，只有一龙、次郎、三虎这三兄弟在操持，三人既当厨师，又当服务员、收银员、洗碗工、清洁工，后来生意火爆，才做出改变。

不管是在华亭市还是在整个北方菜系，海派私房菜都是相当有名的存在，经常有慕名而来的同行想要来“偷师”，作为海派私房菜的一龙其实并不排斥这种行为，毕竟他不是上世纪那些食古不化的老头子，更加清楚现在美食的发展未来，就是兼收并蓄、海纳八方、推陈出新，龙眼丸子就是这样的尝试。

刚开始的海派私房菜只是做本帮菜，现在的话，店里八大菜系都沾了些，甚至连西餐的料理都有。

虽然江辰看起来不像个厨子，毕竟华国有一位著名的相师曾经在卖拐的时候说过这么一句话，“脸红脖子粗，不是大款就是伙夫”，这伙夫说的就是厨子，江辰的脸不红、脖子也不粗，怎么看都不像是伙夫。

当然，这也不一定，毕竟做西餐、日料或者是轻油轻盐的料理厨师，一般保养还是挺不错，这很正常。

海派私房菜并不排斥同行来吃饭，如果是抱着学习、交流的态度来的，甚至还会得到以礼相待。

别看一龙、次郎、三虎这三个诨号听起来有些吓人，他们对待有本事的同行，一边情况还是很尊重的。

现在，就不是“一般情况”，一龙感觉自己受了冒犯，他觉得江辰、林敏霞就是专门来砸场子的，当着骆雁纱骆总的面，林敏霞直接就说自己做的龙眼丸子比不上江辰，这分明就是