一段时间都能整出点新东西来。”
对于李恒哥哥,鹿小小的佩服之情犹如滔滔江水,连绵不绝。
李恒现在酿出来的醋叫新醋,还需要进一步陈放,去除水份。
传统的方法是利用天气,夏天暴晒,冬天捞冰,因为醋不会结冰,结冰的部分就是多余的水分。
放制三年以上的醋就称得上老陈醋了,到时候这醋的味道会变得更加香醇。
其实除了李恒现在用的这种酿制醋的方法外,李恒还知道一种更加简单的方法--酿制米醋。
制作米醋一共只需要大米,苹果,白糖,水四种原料,酿制过程也比现在的这种简单许多,李恒打算以后有机会的也要尝试一下。
现在嘛,既然有了醋,李恒打算给他和鹿小小开个小灶,奖励一下二人这段时间的忙碌。
“小小,我要兑现之前答应给你的奖励了,说吧,你想吃啥?”
李恒征求鹿小小的意见道。
“好耶!我要吃肉,我要吃肉。”
鹿小小兴奋的一蹦三尺高,抢着回答道,一说到吃的,她感觉自己连日以来的疲惫都减轻了不少。
“吃肉?”
李恒有些奇怪,鹿小小作为一只鹿,不吃草也就罢了,还总是对肉情有独钟,你到底是鹿还是狼哦?
不过,既然答应了鹿小小,李恒照做就是了。
“那就给你做道糖醋排骨怎么样?”
李恒问道。
“嗯嗯。”
鹿小小点头如捣蒜一般