返回第204章 齐聚餐厅  剑横秋水首页

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事实证明,李恒还是很有先见之明的。

要不是他趁大家不备割下了一块羊肉,现在恐怕连嗦骨头的份儿都没有。

“师叔,是不是该我们几个了?”

吃完了羊腿,铁馨,丹宁,江雪儿三人问李恒道。

“嗯,你们仨也各自做一道菜吧,我会在一旁稍作指导的。”

李恒点头道。

三人相视一眼后,开始准备各自的菜品。

铁馨比较喜欢茄子,所以她打算做一道油淋茄子。

这道菜不算很难,李恒之前也做过,这才还有李恒在一旁指导,她就更没有什么好担心的了。

铁馨取出几根茄子,按照记忆中的步骤,先将茄子洗净,然后去头去尾,切成手指长短的小段。

切好后装入盆中,加入清水,食盐和醋浸泡一盏茶的时间。

这么做的目的是,为了让茄子保持原本的颜色。

如果直接让茄子和空气接触的话,做出来的茄子会氧化变黑,影响观感。

“不错嘛,看来你记得挺细的啊!”

一旁观摩的李恒忍不住夸铁馨道,别看这丫头平时总是大大咧咧的跟个女汉子似的,没想到她也有心细的一面。

浸泡好的茄子,需要再用蒸锅蒸上一盏茶的时间,在这个空隙的时间里,铁馨也没有闲着。

而是动手调起了料汁。

碗中放入蒜泥,酱油,醋,少许的白糖,姜末搅拌均匀后备用。

蒸好的茄子,取出晾凉,然后将每一

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