好嘞!”
李恒微微一笑,先将附着在木棍上的糖块取下收了起来,这些跟他之前在外面买的糖味道都差不多,以后就拿来做菜好了。
做完了这些后,李恒从缸中舀出一些糖水,倒入锅中,开小火慢熬。
这个步骤其实和炒糖色差不多,熬制的过程中一定要注意温度不能太高,以免熬出的糖浆焦糊,影响了口感。
“咕嘟!咕嘟!”
伴随着时间的不断流逝,糖水表面时不时的会升起,一个又一个大大的泡泡。
这些泡泡膨胀到极限后,又会“砰”的一声炸裂开来,这一幕直引得两小只惊叫连连。
其实这只是糖水在变成糖浆的过程中,往外排放空气和水分的正常现象。
等大泡逐渐变成小泡,锅中已经变成焦黄色。
说明糖浆已经熬制的差不多,可以用它作画了。
“瞧好了!”
李恒控制好火候,顺手拿来一块砧板,一会儿就要用它来当画板了。
“哦!”
两小只并排坐在小板凳上,双手撑着下巴,看着李恒哥哥一顿忙活,心中无喜无悲。
因为到目前为止,她们都没看出来李恒要干嘛,连锅都用上了,这是要做菜吗?
“你俩也别闲着了,去帮我削几根竹签来,一会儿要用到。”
为了吃的时候不弄脏手,李恒觉得还是将糖画粘在竹签上比较好,吃起来也方便。
李恒砍回来的竹子还没有用完,剩余的都码放在一旁的柴堆上。