的时候,面粉会变成絮状,然后又会变成一个个比较松散的面疙瘩。
此时,这些面疙瘩由于稍微有些干燥,很难聚合成一个大面团。
这时候千万不能前功尽弃,因为距离成功只差最后一步了。
只要有足够的耐心,使上吃奶的劲儿多揉几次,总会成功的。
这不,李恒没用多大一会儿功夫,就得到了一个微微发黄的面团。
好吧,谁让他手握外挂呢,每当这种时候,都是厨神之力发挥作用的时刻。
揉好的面团还需要盖上纱布,放在那儿静置半盏茶的时间,让面团自然松弛,这一过程俗称醒面。
“感觉跟以前做面条的过程,也没差多少嘛。”
不知何时,鹿小小又挤进了围观人群中,对着正在忙活的李恒指手画脚起来。
“你个小屁孩儿懂什么,认真学就是了。”
李恒一边说着话,一边揭开纱布,露出砧板上的面团。
手一伸,那根堪比九阶灵器的擀面杖,出现在他手上。
“你要干嘛?刚才的事情不是已经过去了吗?”
看到李恒的手中出现棒子,原本凑的很近的鹿小小,下意识一个后跳。
还以为李恒要找她翻旧账了,差点就要逃命去了。
“擀面,不然还能干嘛?”
李恒很是无语,不理解为什么会做出这么大的反应,他又不是那种斤斤计较的人。
“呼~那就好,我还以为你要揍我呢。”
鹿小小拍了拍