把少许花椒和八角扔进锅里,山蒜叶和根分开,山蒜叶子拿了几颗打了结,生姜随便拍了一下,也扔进汤锅里,其他蒜叶切碎放在一个空碗里,又把蒜头拍碎放进空碗里。
最后把不多的干小米椒用灶里的火烤了一下,小米椒被烤了之后,散发出来的味道让老板娘直打喷嚏,樱桃让老板娘找个杵臼来,老板娘快速回到后院,找来杵臼,樱桃把烤好的小米椒上的灶灰随便拍了拍,全都扔进了杵臼里。
“伯母,这个叫做小米椒,特别辣,在米线里放一点吃起来辣辣的,最适合冬天吃,吃了全身都会发热,夏日里用来做凉米粉也别有风味,不过这个季节只有这样干的,新鲜的也好吃,哦!还有我母亲用这辣椒做的辣椒酱也特别的好吃下饭。”
其实赵妈妈哪里做了辣椒酱,不过樱桃打算以后让全村都种些佐料,种的多了以后,做成辣椒酱又是一笔生意,这也是自己刚刚想到的。所以提前给未来客户安利一下。
全部材料准备好,锅里的肉汤也开始散发出诱人的香气,李家后院的孩子们闻到香味,除了正在和李老板做米粉的老大老二不停的吸着鼻子和自家爹爹做着米粉,两个小的孩子闻着味道就跑到店里来了。
“娘,今天做啥好吃的,可香可香了。”李家老三今年才六岁,牵着四岁的妹妹奶声奶气的问自家娘亲。
“很香是吧?娘也觉着香,三儿快去让你爹拿些米粉来,咱们都尝尝。”老板娘让自家三儿子去叫李老板他们出来。
不一会儿,李老板带着三个孩子抬着一簸箕米粉出来了,老板娘把米粉放进锅里煮好,打出加了料的肉汤放进碗里。
“老大,端去给你奶奶尝