切成薄片装盘，还有各种蔬菜也都清洗后该切片的切片，该切块的切块，还找了几块比较嫩的羊肉让厨娘帮忙做成羊肉丸子。

而樱桃则是负责煮羊肉汤，樱桃先把姜片、盐和料酒放进大锅里，之后把砍成了段的羊排和大骨放进了大锅里的水中稍微的焯了一下，再把焯过水的羊排大骨全部取出，放到烧开的水中煮，再次放入料酒、草果、生姜、白胡椒、陈皮等调味料，期间樱桃还不停的撇去浮沫，就这样煮了大概一小时后，樱桃再次放入了大枣和枸杞，盖上锅盖用大火再次熬汤。

趁着熬汤的期间，樱桃查看了一下请厨娘们帮忙准备的羊肉片和各种蔬菜，看着十多种火锅配菜已经准备好了，樱桃又让厨娘们帮忙准备各种蘸料，半个小时后，厨房里弥漫着羊肉汤的香味。

“小姐，您可真厉害，我们以前也会煮羊肉来吃，可是那膻味可重了，家里人都不喜欢吃，可您的这种做法，奴家闻着怎么一点都不膻，还香的老奴都馋了。”一个厨娘看着正在切小葱的樱桃说道。

“呵呵，婶子，其实这羊肉吧，只要用对了佐料，就能去除很多的膻味，在配上这些小菜一煮，冬日里吃上一些，不但能暖身子，还能减轻感冒的症状，这北境冬天本来就长，你们以后可以多养几头羊，冬日里杀来吃或者拿到别的地方卖都是很好的，至于需要哪佐料，你们也都看到了，你们以后就按照我这样煮就行了。”樱桃尝了一口羊肉汤对那婶子说道。

“唉，小姐，你拿出来的那些佐料许多我们这是第一次见到过，怕都是些金贵的东西，咱们这些军户人家可买不起。”那婶子看着案板上那些佐料摇头叹息。

“婶子，这些佐料，有的你们在山里就能