盐和油吐干净了沙粒,然后把各种贝类和梭子蟹还有基围虾放进了用香料炒制过的海盐里,麻利的做了一份盐焗海鲜。
樱桃也不闲着,樱桃扎起了自己的头发,系上了围裙,开始动手做椒盐皮皮虾,干锅香辣基围虾、酱爆八爪鱼、蒜蓉粉丝扇贝、酒煮青口,烤带鱼,这些菜虽说都不算很难,不过樱桃做的还是很用心的,并没有让伙夫们帮忙。
李主事则是早早跑去叫来了所有伙房的主事,站在樱桃身后学习,顺便帮樱桃拿拿调料,端端盘子,打打下手。
樱桃做菜的速度很快,有条不紊的处理着各种海鲜,还抽空拿出手机买了上百斤的柠檬、香菜和小米椒回来,等柠檬到货后,樱桃让风带着自己用轻功飞回了自己的营帐里,拿出了柠檬、香菜还有小米椒回到了伙房,樱桃查看了一下锅里煮着的青口,青口已经熟了,樱桃让素月帮忙捞出青口。
樱桃用柠檬、香菜、小米椒、大蒜还有少许玉露做了一个蘸汁,这个蘸汁是樱桃最喜欢拿来搭配各种海鲜的灵魂蘸汁,当然樱桃还做了芥末酱油蘸汁,最后做了一个不辣的香醋蘸汁。
樱桃还煮了一大锅海螺,海螺熟了之后,樱桃给了几位主事、素月、风和雨一人一根竹签,让他们尝了尝自己做的蘸汁。
风和雨之前在北安县的时候已经吃过一次了,很是熟练的把海螺肉挑了出来,沾了一点您们蘸水,立刻对樱桃竖起了大拇指。
几位主事和素月是第一次吃柠檬蘸汁,发现这蘸汁酸酸的辣辣的,还带着一股清香味,海螺吃起来也一点腥味都没有,只有海螺特头的甜味,吃得几人恨不得把自己的舌头都吃下去。
“哇!小姐这蘸