能用。

可能是大家白天都不需要下地，一直宅在家里也没事干，张有范一旦提起这个想法，跟着应和的人倒是挺多的。

一行四十几个人风风火火的朝田垄上走，顾桐晚去了一趟张家，今天刘金花说要教顾桐晚做肉龙。

其实顾桐晚不太会做面食，之前做过一次馒头花卷，但都是靠家里的面包机才能打好面团，味道虽然不错但到底比不上纯手工的好吃。

刘金花虽然是南方人，但是做面食很有一手。

这次做的是肉龙卷，因为缺少鲜猪肉，用的就是剁碎的腊肉。

张家的腊肉是自然风干的，没有用柴火来熏制，所以腊肉本身没有带太多的烟熏味，这样做出来的肉龙味道跟新鲜猪肉做出来的不会差很多。

提前将腊肉水煮后剁碎，放入同样剁碎的葱姜蒜，还有屋子里自己摘种的小葱，拌熟油跟白菜碎，加上些许耗油、酱油、食用盐等，放置在一旁备用。

随后开始做面团。

这次面团用的是一般的玉米面跟一半的白面，玉米面用开水烫熟，放凉后在加入白糖，加入温水划好的酵母，搅拌均匀最后放入白面。

紧接着便是揉面，将面团揉光滑，静待发酵。

等面团好之后，才将馅料利索的包入其中，做好的肉龙生胚还有进行二次醒发，最后放入蒸锅二十分钟，关火再闷上八至十分钟。

出锅的肉龙带着一股肉香跟玉米面的香味，引得人食欲大振，吃起来的口感略不同于只用白面做的蓬松光滑，带点儿粗糙的玉米面在味蕾里有不同的滋味。

这次一