不重要——重要的是那土龙可是好东西,小时候我就想去抓几条。
可是——素质允许我这么做,法律不允许呀,没抓成,遗憾得很!”
肖七娘实在不能理解,气道:“你抓那东西干什么呀!”
“吃啊!”肖元元瞪大了双眼,解释道:“我听说这次的土龙特别大,一只就有三米长,五六百斤重。
肉只是次要的,重要的是它的外皮可以做包,内皮可以熬鳄鱼胶,骨刺可以做铠甲,肥的地方还可以炼鱼油——治冻疮。
还有鳄鱼肉,你是没吃过,可以煮汤、可以红烧,可以配姜生炒、也可以直接烤……”
肖元元摸了摸不存在的口水,接着道:“总之,在我中华大地上,但凡还能泛滥成灾的物种,只有一个原因——没找到适合的烹饪方法!
而鳄鱼——它本就不该泛滥成灾。”
你以为扬子鳄是怎么沦落成国家一级保护动物的?
肖七娘突然觉得那一条条的土龙好可怜!
肖七娘咽了一口口水,道:“就算阿姊想要,也不必亲自去吧,吩咐一声让别人去做就好了,何必自己跑这着一趟。”
肖元元一拍手,道:“不是说了么,得趁新鲜呀!所有的这些工序都得在那鳄鱼死后半天之内完成,不然就废了。
这么热的天,等他们抓了土龙再送到江都来,肉的味道就酸了呀!”
说罢,肖元元又朝着一旁的婢子吩咐道:“你——去有味馆,给我调一个厨子和三个帮工跟着,炒锅带上,料带上,烧烤架也带上——”
看着肖元