尽兴,老太君直接跟着林姨娘回了破竹院,等着晚上吃林霜霜做的狗不理包子。
林霜霜一进小厨房,就问起小食她挂念着的水饺卖的怎么样了。
“宿主,之前还剩二十个素馅儿水饺,二十三个羊肉馅儿水饺,现在都已经卖完了。”小食汇报道。
林霜霜看了看系统界面:
经验值:1365/1500
水晶币:5341(+40+69)
副线任务:请完成一道美味面食——包子。
见水晶币都到账了,林霜霜开始和面。
她在面粉中撒上白糖,倒上温水,搅拌成絮状,开始下手揉面,揉一会儿后,加入之前留的老面,又放上一点油,继续揉。
一边揉一边根据面团的软硬程度添加面粉和水,林霜霜感觉面团揉得发硬了,便放在一旁盖上纱布醒面。
醒上一刻钟后,继续揉面,她把面团揉得光滑细腻了,就停下来,盖上纱布,放在一旁发面。
等着发面的功夫,林霜霜开始做包子馅儿。
她拿出五花肉哐哐哐剁成肉末,又拿出几颗葱,也剁得细细的,与肉末搅拌在一起。
林霜霜又把冬菇给剁成冬菇碎,加进肉馅儿里,起到提鲜的作用。
她在碗里倒上生抽、老抽、盐、白糖、生粉和麻油,又倒上一些清水,搅拌均匀,倒进肉馅儿里。
这调味汁儿是林霜霜做狗不理包子鲜嫩多汁的秘诀之一。她做的这么多次狗不理,都是用的这调味秘方,从来没出过岔子。
加好