种类有限,她还多做了一个蛋花汤。
四个鸡蛋在碗里用筷子打散,所剩不多的土豆淀粉掺清水搅拌,等锅里加了少许猪油的清水烧开,把拌好的淀粉水倒进去二次烧开,等水花滚到最大的时候,用筷子做引流把碗里的鸡蛋液慢慢地倒进去。
变戏法似的,黄澄澄的鸡蛋液进入滚水中翻滚而起,丝丝缕缕地看着跟花开了似的,还挺养眼。
等锅里的鸡蛋花彻底散开翻滚熟,最后洒上一点调味的盐和做点缀的翠绿葱花就能盛出。
她这边的饭菜全部做好,从蒸笼里拿出来的桂花糕也凉得差不多了。
桂花糕蒸到一半的时候,她揭开盖子在表面洒上了一层没研磨过的干桂花,细散的米粉在蒸汽的作用下固定成一大块桂花糕,被她用刀分切成了方方正正的小块,每一块的上头还点了一些黄褐色的糖浆。
糖浆和干桂花相映成趣,飘出的甜蜜香气也十分勾人。
本来点心该放在饭后吃的,可几个小娃娃馋馋的视线过分勾人,桑枝夏索性先用盘子装了一碟递给许文秀:“婆婆,你拿过去给祖父和祖母尝尝吧。”
许文秀笑着去了。
她开始挨个往小手里放:“锅里还有不少呢,但是一人只能先吃一小块,吃过饭再吃好不好?”
桂花糕是用米粉做的,吃多了就吃不下正经饭了。
徐明阳大大地咬了一口,被甜得眯起了眼:“真甜!”
徐嫣然动作秀气,吃完也美滋滋地抿起了小嘴:“甜甜的真好吃。”
扬言要一人吃五块的徐明煦食量不给力,桑枝夏掰了