添些猪蹄印的事儿了。

许童生丢了斯文也觉得好笑，乐了一阵儿擦着汗说：“送来的都是好猪，现在的个头是小，但瞧着骨架子都结实着呢，猪蹄子的拐儿也粗，好生养着说不定个个都能肥出油来。”

桑枝夏听出点儿名堂，失笑道：“听童生老爷这话，您还会看猪好不好？”

许童生跟徐家人早混熟了，摆摆手说：“说一句童生老爷那是村里人说的笑话，往后就不必这么叫了，我提起笔来连你家年轻后生都不如，哪儿有脸担得起这么一句？”

村里人人都这么叫，桑枝夏也只是随的大溜儿。

见她抿着唇笑，许童生乐道：“我虽是不及你家老爷子年岁大，可比你家三叔大了不少，要是不嫌弃的话，以后唤我一声许伯便行。”

桑枝夏从善如流地改口叫了一声许伯。

许伯满意地点点头，摸着胡子接上了之前的话：“不光是猪崽子的好赖，大小的牲畜我都能看个大概，这是家传的本事，只可惜在我这代丢了不少。”

也许是说起了自己熟悉的事儿，许伯话多了不少：“真要说这门看牲畜养这些活物的本事，还得是我那妻舅最是在行。”

“我当年想着博功名不欲多学，他却是实实在在跟着家里的老人儿学了个通透，就连劁猪这样的手上活儿也做得极好，当真是练了半辈子的手艺了。”

家养的猪若是想长得好口感佳，劁猪便是必不可少的一步，否则到了嘴里的猪肉怎么都带着一股子腥臭气，骚味儿还重。

而且劁猪这事儿只能在猪崽子还小的时候弄，大了一是不好下手，二是再做也晚了。<