搅的时候力气要大速度要匀，这样鱼肉糜才更容易起胶，等到粘性较大的时候，再往里面加点葱姜水，继续搅拌，如此这般反复三次，最后整个肉糜成了黏稠的面糊糊状，便算是好了。

油锅烧热，将鱼头鱼骨放进去，煎至两面金黄，再加水加盐中火炖煮，一直煮到汤水呈乳白色，鲜香扑鼻，再将鱼头鱼骨捞起来分装到两个汤盆里，剩余的汤水则用来下鱼丸子。

挤鱼丸子是齐乐乐最喜欢的事了，抓一把鱼泥在手里，用虎口挤成丸子状，再用勺子一带，顺手往汤里一放，不多时就能漂浮起来，白白嫩嫩的，看着就想咬一口。

不多时便下了满满一锅鱼丸，连丸子带汤水倒进汤盆里，装了满满两份，瞧着应当是足够大家饱饱吃一顿了。

剩下的鱼泥还有不少，齐乐乐另起一锅汤水将其煮熟了保存，等明儿直接下到汤里吃就行。

等到齐乐乐做好鱼丸子，谢子安的烤鱼也已经好了，一盘子烤鱼上面铺着各种深褐色的酱料，卖相算不上好，但闻着有股子烤鱼特有的焦香，其中还夹杂了淡淡的肉香和果香。

虽说这里的调料还不够丰盛，但架不住古人会琢磨啊，各种肉酱鱼酱豆酱，其中不乏美味。

至少齐乐乐看着这盘烤鱼，闻着这香味儿，就已经是口齿生津、食指大动了。

“夫人先尝尝可还满意？”

谢子安说着，夹了一筷子，递到齐乐乐唇边。

齐乐乐下意识朝着外面看了一眼，飞快地嗷呜吃掉，眼睛瞬间一亮：“嗯！好吃！”

谢子安笑道：“那夫人等下可要多吃些。”