“我不否认，很多人都觉得，自己父母做的菜是自己吃过最好吃的，或者自己的爱人做的才最好吃！”

“这是主观因素，有情感的加持，可实际上，跟专业的厨师相比，肯定是有差距的，这就是客观事实！”

“如果私底下说说的话，那没什么，可是当着大庭广众之下这么说的话，这已经是对厨师的一种质疑！”

林敏霞、邵英杰都不吭声，江辰同样如此，他拿过邵英杰另一碗龙眼丸子，就静静地埋头吃了起来。

龙眼丸子听起来很高大上，简单点来说其实就是鸡蛋丸子，用肥瘦相间的猪肉拌着龙眼肉，将油炸过的虎皮鸡蛋包在中间，浇上特制的酱汁再上锅蒸，这原本是一道蒸菜，更是一道宴席才，属于冀菜的名品。

冀菜并不出名，因为上边是京城宫廷菜，下边是八大菜系之一的鲁菜，许多菜式都受了这两方的影响。

为什么说一龙做的龙眼丸子是鲁菜，是因为他用的是鲁菜的做法，有着“食不厌精、脍不厌细”的儒家精神追求，改蒸菜为汤菜，用鹌鹑蛋代替了鸡蛋，使得这龙眼丸子更好入口，更符合大多数人饮食习惯。

最重要的是，鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”，一龙制的这碗汤，当真清鲜无比，无可挑剔。

江辰当初做的龙眼丸子，同样是鲁菜的做法，不过他用的是鸡蛋，一碗就一个龙眼丸子，很像狮子头。

一龙教训林敏霞的时候，一直都在注意骆雁纱的反应，见对方似乎是同意了自己的说法，心中一喜，有心卖弄，便继续说道：“而且，我们店里用的食材，跟普通家庭的食材可不同，就说这猪肉，是出自……”