返回第203章 白大宝的执念  剑横秋水首页

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“我要学烤会羊腿,然后馋死我老爹。”

还没等人问,白大宝就说出了心中所想,原来他一直对白泽跟他抢夺羊腿的事情耿耿于怀。

“那好吧,正好有段时间没有吃烤肉了。”

食材都掏出来了,李恒还能说什么呢。

“这烤羊腿的第一件事,就是先去除羊腿表面的羊油,不然一会儿烤起来会不断的往下滴油。”

李恒拿起一根羊腿,一边操作,一边解释这么做的原因。

白大宝则是一边听,一边学着李恒的步骤。

“第二步是切花刀,肉厚的地方就切的深一点,这样容易入味。”

如此简单的步骤,看一遍就会了。

接下来是调配腌制的料汁,洋葱切丝,加盐,放入盆中,加清水。

然后开始腌制羊腿。

将改刀好的羊腿加入盆中,揉搓一会儿,这样不仅能入底味儿,还能去除羊肉的膻味,一举两得。

揉搓之后,将羊腿浸泡在水中两炷香的时间。

在这个空余的时间内,李恒带着白大宝在厨房里就地架起了两个烤架,并将里面的碳火引燃。

“万事俱备,只欠羊腿了。”

白大宝默默地算着羊腿的腌制时间,只为了更快的做出美味的烤羊腿。

这次他要当着老爹的面吃个够,顺便馋死他老爹,以报当初的抢羊腿之仇。

“师叔啊,腌制的时间是不是差不多了?”

“嗯。”

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